Monday 24 January 2011

Carne de porco com batatas e limão


Uma receita super fácil para um vegetariano ou pessoa que só come peixe como eu fazer para carnívoros, embora devam perguntar-se porque cozinho eu carne, compactuando com a morte destes inocentes, mas por vezes é necessário...
Ingredientes:
Um lombo de carne de porco-700 ou 800 gramas
750 grams de batatas com casca, lavadas cortadas em segmentos ou palitos médios
3 limões cortados em segmentos
Azeite
Meia cabeça de alho, com casca, separados e lavados os dentes
Sementes de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Método
Aqueça o forno a 180 graus
Coloque as batatas e os limões numa taça grande e regue com azeite, e tempere com sementes de mostarda, sal e pimenta e junte os alhos com a casca
Ponha a carne de porco num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal e pimenta e regue com duas colheres de azeite
Leve ao forno e suba para 200 graus, deixando a carne assar assim durante 15 ou 20 minutos
Baixe o forno para 180 graus e adicione as batatas e a marinada ao tabuleiro onde ficarão mais 40 minutos.
copywright Livros Petiscos e Iscos