Ingredientes:
4 pêras grandes maduras cortadas em quartos
2 copos grandes de moscatel
Canela
Cravinho
Gengibre em pó
Estrela-de-anis
Crème fraîche ou nata batida sem açucar
Tablete de chocolate preto
Método:
Cozem-se as pêras em moscatel durante uns dez ou 15 minutos com as especiarias
Entretanto derrete-se o chocolate preto em banho maria. Serve-se as pêras com o molho de chocolate por cima e uma colher de sopa de crème fraîche
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