Sopa de cenoura
Ingredientes:
5 cenouras médias
2 cebolas grandes
2 batatas doces pequenas ou uma batata normal
1 nabo ou 1 alho francês (tanto faz)
Um molho de coentros frescos
3 colheres de sopa de azeite
uma pitada de sal
Descasque os vegetais. Coloque-os numa panela de água à fever com o azeite e o sal e coza durante 40 minutos em lume médio. Ponha os coentros no fim e bata com a varinha mágica.
1 comment:
Tenho que experimentar...melhor ainda, entregar a alguem que a faca para mim!
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